Enni a kimchi fogyás

enni a kimchi fogyás

enni a kimchi fogyás

Koreai emlékek Több mint egy évig dolgoztam koreaiakkal és bizton állíthatom, hogy kimchit majdnem mindenhez ettek. Erős illatáról azonnal felismertük az irodában.

Kapcsolódó cikkek

Ameddig nem kóstoltam, pont ezért nem is nyerte el a tetszésem, de utána… nagyon beleszerettem, egyszerűen megunhatatlan. Volt szerencsém házi változatot is fogyasztani. Főnököm anyósa készítette, ha éppen Magyarországon tartózkodott, de történt úgy is, hogy Koreából nagy adagban érkezett a házi-áldás.

enni a kimchi fogyás

Akkoriban még ritkaság számba mentek az ázsiai élelmiszerboltok, így ha az itt dolgozó koreaiaknak mellőzniük kellett a háztáji salátát, az első kerületben működő étteremből szerezték be az adagjukat. A fő az volt, hogy legyen kimchi!

Ez a 8 legjobb étel a beleknek | Well&fit

Miből készül a kimchi? Most már könnyen beszerezhető bármelyik nagyáruházban vagy piacon.

enni a kimchi fogyás

Sokkal könnyebb leveleire szedni, mosni mint a enni a kimchi fogyás kelkáposztát. Roppanós, lédús, egyszerűen: nagyszerű.

enni a kimchi fogyás

Mindenféle más, szezonális zöldségből is készülhet a kimchi: jégcsapretekbőluborkábólés a mentafélék családjába tartozó pelilla levélből. A fűszerezése pedig: ahány ház, annyi szokás alapon változó.

Egy kicsit a japán konyha alapjairól, meg arról, hogy nekem hogy sikerült ezekkel fogynom

Úgy sajnálom, hogy annak idején nem kértem el a receptet! Most az internetről kellett tájékozódnom.

enni a kimchi fogyás

Sajnos nem koreai oldalról, mivel az egy éves közös munka alatt nem sikerült elsajátítanom a nyelvet, nemhogy az írást… Így, hát végignéztem egy Amerikában élő koreai háziasszony, egy Kanadába elszármazott koreai tanárnő és egy autentikus népi viseletben kimchit készítő koreai hölgy feliratozott videóját. Az egyik filmből megtudtam azt is, hogy amikor még nem volt hűtőszekrény, akkor a kimchit földbe ásott lyukban tartották.

Ez megvédte az időjárás viszontagságaitól. Koreaiak és a magyar konyha Örülök, hogy egy csomó magyar specialitással ismertethettem meg koreai kollégáimat. Többek között a velős csonttal készült marhahúslevesselpersze fokhagymás pirítósra kentük a velőtaz igazi pincepörkölttela libamájjalmelyet friss zöldségekkel, libazsíros kenyérrel ettünk.

További cikkeink a témában

Fogyás hátrányai a paprikás csirkét — amit kezdetben nem kedveltek, -  is sikerült megszerettetnem minden koreai kollégámmal. Az örök kedvencük a gulyásleves volt, hiszen náluk is van egy hasonló étel, csak abban minden olyan tartozéka szerepel a marhának, amit nekünk eszünkbe sem jutna felhasználni.

Jobban összehasonlítva a két levest, a legfőbb különbség az, hogy kevésbé zöldségesen viszont jóval fűszeresebben készítik, mint mi. Egy kis kitekintés a Nagyvilágba A koreai kimchi helyett kínai utángyártott változatok árasztották el a nyugati piacokat.

Ezt nem nézik jó szemmel Koreában, ahol kulturális örökségi védettséget kapott a honos saláta és pontos számokban mérik fogyasztását. A dél-koreaiak majdnem 2 millió tonnát fogyasztanak belőle évente.

Írta: Elek Dóra A bél olyan, mint az erdő, tele van csupa változatos élettel, mely segíti az egész rendszert a kivirágzásban.

Nemcsak salátaként, hanem egytálételekbe, levesekbe is használják. Szinte nincs olyan ételük, ami mellé ne illene.

Miből készül a kimchi?

Koreait enni már nem csak a tengerentúlon trendi, hanem kis hazánkban is. Amióta a Forbes magazin ban a koreait a top 10 legtrendibb ételek közé választotta, azóta pedig világszerte a kedvelt konyhák közé tartozik. Visszakanyarodva, miért is kezdtem neki a cga fogyás Hát azért, mert úgy enni a kimchi fogyás, hogy mostanra elég nagyok a gyerekeim ahhoz, hogy velük is megismertessem a koreai fogásokat és átadjam az általuk szerzett saját tapasztalataimat.

Valószínűleg nem a kimchivel kellett volna kezdenem a folyamatot, de mit tegyek, élek-halok érte!

enni a kimchi fogyás

Jövő héten régi magyar mondásokról írok, amelyek nem másról, mint az ételekről szólnak. Addig is ismerkedjünk velük, kóstolgassuk a koreai finomságokat!

További a témáról